خرید و فروش و قیمت پودر پیاز و سیر

خرید و فروش و قیمت پودر پیاز و سیر

مرکز فروش عمده میوه خشک

اوه آجیل بهترین انتخاب میوه خشک خشک با قیمت مناسب در جهان را دارد ، از جمله پاپایای خشک ، زردآلو خشک ، خرما ، انجیر خشک ، سیب خشک ، آناناس خشک ، موز خشک ، قره قاط خشک و توت فرنگی خشک. ما همچنین تعداد زیادی مخلوط میوه خشک را حمل می کنیم که میان وعده مناسبی را برای هر کسی که به دنبال میان وعده های بدون چربی خوشمزه و سیرکننده و مقرون به صرفه است ، می دهد. خواه به دنبال یک میان وعده کم سدیم برای جایگزینی آن چیپس های ناسالم هستید یا می خواهید غذاهای آماده وگان را در رژیم غذایی خود ادغام کنید ، نعمت میوه خشک خوشمزه از Oh! آجیل شامل همه مواردی است که به دنبال آن می گردید.

ما در ارائه غذاهای فله ای با مقادیر بالا برای افراد و مشاغل آگاه از بودجه تخصص داریم که به دنبال روش های جدید برای پس انداز هستند. میوه خشک را می توانید بصورت عمده به مقادیر مختلف از کیسه 1 پوندی تا یک کیف 44 پوندی در Oh سفارش دهید! آجیل. همه این محصولات تحت نظارت خاخام کوشر هستند ، بنابراین شما می توانید آنها را در جشن های یهودیان امسال ادغام کنید. ما اتروگ خشک ، سیب خشک و انار خشک را ارائه می دهیم که به هر جشن High Holiday اضافه می کنند. برای یافتن مغزهای فله ای ، آب نبات های فله ای ، شکلات های فله ای و موارد دیگر حتما در انتخاب کامل ما کاوش کنید! آجیل.

آجیل بهترین انتخاب میوه خشک خشک با قیمت مناسب در جهان را دارد ، از جمله پاپایای خشک ، زردآلو خشک ، خرما ، انجیر خشک ، سیب خشک ، آناناس خشک ، موز خشک ، قره قاط خشک و توت فرنگی خشک. ما همچنین تعداد زیادی مخلوط میوه خشک را حمل می کنیم که میان وعده مناسبی را برای هر کسی که به دنبال میان وعده های بدون چربی خوشمزه و سیرکننده و مقرون به صرفه است ، می دهد. خواه به دنبال یک میان وعده کم سدیم برای جایگزینی آن چیپس های ناسالم هستید یا می خواهید غذاهای آماده وگان را در رژیم غذایی خود ادغام کنید ، نعمت میوه خشک خوشمزه از Oh! آجیل شامل همه مواردی است که به دنبال آن می گردید.

سیب منبع خوبی از فیبر غذایی است و تقریباً 20٪ نیاز روزانه شما را تأمین می کند. گزینه های سیب ما شامل حلقه های سیب ، حلقه های طبیعی سیب ، سیب های خرد شده و سیب های طبیعی است.

بیشتر بدانید

زردآلو ، هلو و گلابی
زردآلو ، هلو و گلابی منابع بسیار خوبی از پتاسیم و فیبر هستند. پیشنهادات ما در این گروه شامل زردآلو ترکی ، زردآلو خرد شده ، هلو فانتزی ، هلو کالیفرنیایی ، گلابی فانتزی و گلابی خرد شده است.

بیشتر بدانید

توت
توت ها حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها برای یک درمان شیرین سالم هستند. پیشنهادات ما در این گروه شامل زغال اخته ، گیلاس ، قره قاط ، گوجی توت و توت فرنگی است.

بیشتر بدانید

نارگیل
نارگیل با ردیابی زیاد فیبر ، آهن و روی ، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن شما است. محصولات نارگیل ما شامل نارگیل شیرین نشده در پوسته های بزرگ یا خرد شده ، پوسته فرشته نارگیل شیرین شده و نارگیل تست شده است.

بیشتر بدانید

خرما و انجیر
خرما و انجیر می توانند به تعادل سطح قند خون کمک کنند و منبع عالی پتاسیم هستند ، حتی خرما بیش از موز دارد. پیشنهادات ما در این گروه شامل تکه های خرما ، تکه های خرما با آرد جو دوسر ، خرما بدون هسته Deglet نور ، خرما بدون هسته و واردات انجیر سیاه است.

بیشتر بدانید

مخلوط میوه ها
مخلوط های میوه ای ما مملو از میوه های خشک شده ای هستند که شما می شناسید و آنها را دوست دارید ، در ترکیبات جالب عطر و طعم. مخلوط های میوه ای موجود شامل Jumbo Raisin Colorful Combo ، Fruit Medley ، Diced ، Mini Fruit Mix ، Imperial Mixed Fruit و Cherries & Berries.

http://lorenzoirzf074.ampblogs.com/--33617396

http://ricardoaksz75296.blogocial.com/--32037168

http://hectoruckp30741.onesmablog.com/--35228490

http://johnnyucjq452.blogolize.com/--36152936

http://gunnerfovc85296.bloguetechno.com/--3538

http://waylonyzzx24779.shotblogs.com/-11785406

http://garrettdmua85296.tribunablog.com/-11977877

http://simonrdkv98529.blogminds.com/-10158203

http://codyiigf45678.suomiblog.com/-13058674

http://rowanfnvg352.full-design.com/--39955100

http://collinaohd629.tinyblogging.com/--38238859

http://jeffreyhudi11331.blog5.net/38765398/

http://andretfnu63073.affiliatblogger.com/48153419/

http://cesartckq452.diowebhost.com/597379/

http://alexismkgc21001.fitnell.com/37227598/

http://paxtonwacc34679.dbblog.net/28451370/

http://mylespsvv13467.ezblogz.com/28419192/

http://andysbip364.designertoblog.com/28017501/

http://alexisxfms52963.blogs-service.com/28115847/

http://raymondkszg02100.bluxeblog.com/28682854/

http://simonbjqx744.blogdigy.com/-12035363

http://messiahxgnt52963.mybjjblog.com/-12601099

http://archerdnua85285.tblogz.com/-12571996

http://codyeovc85296.uzblog.net/-12498506

http://keeganluci529.canariblogs.com/-13577139

http://andyqyfm20741.qowap.com/56253534/

http://augustczdb34578.blog2learn.com/44769640/

http://landenawpj55544.jiliblog.com/55991473/

http://trevorvemt52963.getblogs.net/28253660/

http://gunnerxeii67901.dsiblogger.com/28505338/

http://andersonbkry745.ka-blogs.com/50911440/

http://cristianvfmt52963.blogofoto.com/28326538/

http://dallasmubi528.acidblog.net/28387108/

http://finnoygm29740.fireblogz.com/28038920/

http://zanderktag074.aioblogs.com/50977060/

http://sergiobltz755.xzblogs.com/39293421/

http://tituswfnu53074.free-blogz.com/44385487/

http://franciscojtbh529.widblog.com/51534211/

http://wayloneqye97655.collectblogs.com/43410114/

http://lanetvrr89011.isblog.net/-15212517

http://trevorrzhn30741.blogdon.net/-14442898

http://sethtafi70235.blogkoo.com/-17165476

http://shanexipw63074.alltdesign.com/-7121

http://archerhqye974.amoblog.com/-19637886

http://remingtonhjif45567.blog-gold.com/2908207/فروش-میوه-خشک-عمده

http://jaspersybh57913.ambien-blog.com/2888967/فروش-میوه-خشک-عمده

http://beaujnpn78901.total-blog.com/-23039307

http://beaulvdj529.atualblog.com/2853062/فروش-میوه-خشک-عمده

http://brooksxehj79135.blog-a-story.com/2881665/فروش-میوه-خشک-عمده

http://judahqohb00987.blogacep.com/2625330/فروش-میوه-خشک-عمده

http://stephenuzde46801.blogadvize.com/2938767/فروش-میوه-خشک-عمده

http://gregoryuems52963.bloggerbags.com/2740575/فروش-میوه-خشک-عمده

http://johnathanpleb23333.bloggerswise.com/2868587/فروش-میوه-خشک-عمده

http://cashtckr452.bloggosite.com/2979406/فروش-میوه-خشک-عمده

http://claytonqzhn30730.blogoscience.com/2845147/فروش-میوه-خشک-عمده

http://devinmvcj19630.blogproducer.com/29665/فروش-میوه-خشک-عمده

http://collinemta85296.blogrelation.com/2862273/فروش-میوه-خشک-عمده

http://zionjrze06307.blogsidea.com/2933823/فروش-میوه-خشک-عمده

http://angeloeatj44445.blogrenanda.com/2948413/فروش-میوه-خشک-عمده

http://finnlvdj639.blogthisbiz.com/2798945/فروش-میوه-خشک-عمده

http://andresisah07896.blue-blogs.com/2860687/فروش-میوه-خشک-عمده

http://archerwels52963.csublogs.com/2730956/فروش-میوه-خشک-عمده

http://cesarpxek19529.dailyhitblog.com/2851349/فروش-میوه-خشک-عمده

http://rafaelclsa75296.develop-blog.com/2962443/فروش-میوه-خشک-عمده

http://paxtonsbjq492.is-blog.com/2968698/فروش-میوه-خشک-عمده

http://charlieksag074.livebloggs.com/3006780/فروش-میوه-خشک-عمده

http://mariopxfm29630.loginblogin.com/2905459/فروش-میوه-خشک-عمده

http://danteykta85296.mdkblog.com/2766246/فروش-میوه-خشک-عمده

http://rowanemta755.mybuzzblog.com/27472/فروش-میوه-خشک-عمده

http://tysonfowd96307.newbigblog.com/2767495/فروش-میوه-خشک-عمده

http://manuelscjq452.thenerdsblog.com/2685514/فروش-میوه-خشک-عمده

http://franciscobjqw63074.theobloggers.com/2963907/فروش-میوه-خشک-عمده

http://franciscogowd96307.topbloghub.com/2972015/فروش-میوه-خشک-عمده

http://garrettqqrr02456.ttblogs.com/2770250/فروش-میوه-خشک-عمده

http://archerajry745.vblogetin.com/2696074/فروش-میوه-خشک-عمده

http://cesarxhpv63074.win-blog.com/30119/فروش-میوه-خشک-عمده

http://waylonshqx745.worldblogged.com/2866893/فروش-میوه-خشک-عمده

http://mariotckq452.yomoblog.com/3164495/فروش-میوه-خشک-عمده

http://cruzudkq452.digiblogbox.com/23340712/

http://rafaelzvsl75296.jaiblogs.com/23574176/

http://dallashtbh529.blogzag.com/42124999/

http://johnathanubjp40851.look4blog.com/37071140/

http://dantecltz745.imblogs.net/47054735/

https://andersonwelr425.blognody.com/1917634/فروش-میوه-خشک-عمده

https://rowanlvdj529.blogsumer.com/1920251/فروش-میوه-خشک-عمده

https://manuelwfns52963.jts-blog.com/1917507/فروش-میوه-خشک-عمده

https://codydffe34567.rimmablog.com/1921312/فروش-میوه-خشک-عمده

https://daltonclry745.bloggazza.com/19654/فروش-میوه-خشک-عمده

https://rylanbkqx745.blogaritma.com/1919395/فروش-میوه-خشک-عمده

https://alexisrvyw02747.shoutmyblog.com/1917350/فروش-میوه-خشک-عمده

https://remingtonfowc96306.bcbloggers.com/1915424/فروش-میوه-خشک-عمده

https://jaspercmua85296.blogcudinti.com/1919035/فروش-میوه-خشک-عمده

https://jaredbkzs63074.iyublog.com/1919145/فروش-میوه-خشک-عمده

https://dominickcmta85296.blogdiloz.com/1920352/فروش-میوه-خشک-عمده

https://judahfmua85285.verybigblog.com/19530/فروش-میوه-خشک-عمده

https://stephenqaiv22074.activosblog.com/1917494/فروش-میوه-خشک-عمده

https://sethmvdk29630.p2blogs.com/191/فروش-میوه-خشک-عمده

https://jasperxvpk59001.bloggactivo.com/19523/فروش-میوه-خشک-عمده

https://eduardotchl81357.theblogfairy.com/19277/فروش-میوه-خشک-عمده

https://riverqzgn20741.vidublog.com/19941/فروش-میوه-خشک-عمده

https://connergqxe97407.oblogation.com/1917638/فروش-میوه-خشک-عمده

https://dallasdgga24568.gynoblog.com/1915485/فروش-میوه-خشک-عمده

https://cruzqscl68901.laowaiblog.com/1913425/فروش-میوه-خشک-عمده

https://deandmta85285.angelinsblog.com/1915333/فروش-میوه-خشک-عمده

https://edgarzghy98878.bloggadores.com/1919931/فروش-میوه-خشک-عمده

https://hectorzacb34456.humor-blog.com/1915888/فروش-میوه-خشک-عمده

https://erickzjry745.thekatyblog.com/19958/فروش-میوه-خشک-عمده

https://elliotbksz745.blogspothub.com/1917108/فروش-میوه-خشک-عمده

https://rafaelalsy745.idblogmaker.com/1911454/فروش-میوه-خشک-عمده

https://gunnernxfl29630.blogdemls.com/19285/فروش-میوه-خشک-عمده

https://johnathanlvcj19630.ageeksblog.com/19897/فروش-میوه-خشک-عمده

https://miloomjc34445.blogunteer.com/1916246/فروش-میوه-خشک-عمده

https://franciscoihqw68852.life3dblog.com/1916977/فروش-میوه-خشک-عمده

https://kyleriosi68024.therainblog.com/1914285/فروش-میوه-خشک-عمده

https://manuelvfnt52963.ltfblog.com/19946/فروش-میوه-خشک-عمده

https://lukasnuwu13556.boyblogguide.com/1915580/فروش-میوه-خشک-عمده

https://cashsqhj68901.blogmazing.com/1915984/فروش-میوه-خشک-عمده

https://trentonxfmt52963.blogars.com/1917969/فروش-میوه-خشک-عمده

https://brooksklea10741.thechapblog.com/1919165/فروش-میوه-خشک-عمده

https://waylonmwel29630.blogsvirals.com/1919388/فروش-میوه-خشک-عمده

https://hectoroplp02479.glifeblog.com/1917062/فروش-میوه-خشک-عمده

https://shanepmie22222.losblogos.com/1919108/فروش-میوه-خشک-عمده

https://myleslprs01346.estate-blog.com/1917390/فروش-میوه-خشک-عمده

https://elliotttdlr41962.prublogger.com/1916524/فروش-میوه-خشک-عمده

https://rivercmta85230.blogdomago.com/1916011/فروش-میوه-خشک-عمده

https://paxtonfjkm89001.bloguerosa.com/19144/فروش-میوه-خشک-عمده

https://charliemjib23212.daneblogger.com/19413/فروش-میوه-خشک-عمده

https://daltonxmmd23233.goabroadblog.com/1920461/فروش-میوه-خشک-عمده

https://caidennvcj529.popup-blog.com/1920114/فروش-میوه-خشک-عمده

https://charliepsut91234.blogozz.com/1917040/فروش-میوه-خشک-عمده

https://jaredpswt99000.activablog.com/1919269/فروش-میوه-خشک-عمده

https://lorenzobjqw64174.bloggazzo.com/1919741/فروش-میوه-خشک-عمده

https://simonakrm66656.ssnblog.com/1917563/فروش-میوه-خشک-عمده

http://jeffreywgou63074.aboutyoublog.com/2113871/فروش-میوه-خشک-عمده

http://gunnerktbh085.blog2news.com/2298346/فروش-میوه-خشک-عمده

http://fernandosoye96307.blog4youth.com/2048348/فروش-میوه-خشک-عمده

http://gregoryiryg074.blog5star.com/2369830/فروش-میوه-خشک-عمده

http://chanceoxel29630.blogdun.com/2298152/فروش-میوه-خشک-عمده

http://felixudlr52963.bloggactif.com/2869790/فروش-میوه-خشک-عمده

http://andrehjek77529.blogginaway.com/2325903/فروش-میوه-خشک-عمده

http://augustyacx11234.blogolenta.com/2717453/فروش-میوه-خشک-عمده

http://garrettlprt00234.blogripley.com/2334141/فروش-میوه-خشک-عمده

http://zanderdxsl45433.blogsmine.com/2055449/فروش-میوه-خشک-عمده

http://manuelmvbi529.blogsuperapp.com/2241932/فروش-میوه-خشک-عمده

http://andyxhov63074.dgbloggers.com/2146986/فروش-میوه-خشک-عمده

http://troyqxfm20730.dreamyblogs.com/2142788/فروش-میوه-خشک-عمده

http://charliejsbh08529.frewwebs.com/2282731/فروش-میوه-خشک-عمده

http://eduardotdkr463.howeweb.com/2221448/فروش-میوه-خشک-عمده

http://knoxxhpv63074.idblogz.com/2093827/فروش-میوه-خشک-عمده

http://tysonsbip30741.kylieblog.com/2090762/فروش-میوه-خشک-عمده

http://archerdmta75296.luwebs.com/2335559/فروش-میوه-خشک-عمده

http://finndbvq88888.myparisblog.com/2288015/فروش-میوه-خشک-عمده

http://milozhpv63074.slypage.com/2630806/فروش-میوه-خشک-عمده

http://reidqaho30741.theideasblog.com/2232978/فروش-میوه-خشک-عمده

http://jaidenyhpv63074.webbuzzfeed.com/22365/فروش-میوه-خشک-عمده

http://andyrzgn20730.webdesign96.com/2163048/فروش-میوه-خشک-عمده

http://brooksigat88887.59bloggers.com/23197/فروش-میوه-خشک-عمده

http://trentoncmta75285.bligblogging.com/2488061/فروش-میوه-خشک-عمده

http://collinhryf07411.thelateblog.com/2351103/فروش-میوه-خشک-عمده

http://andresemta85296.actoblog.com/2342986/فروش-میوه-خشک-عمده

http://jaredihcu88899.blogs100.com/23891/فروش-میوه-خشک-عمده

http://chancemigb11000.blog-mall.com/2399984/فروش-میوه-خشک-عمده

http://johnathanzjrx745.blogofchange.com/2476198/فروش-میوه-خشک-عمده

http://donovanyivr352.spintheblog.com/2606765/فروش-میوه-خشک-عمده

http://remingtonpqoo78890.dailyblogzz.com/2507586/فروش-میوه-خشک-عمده

http://cashrfou63074.blogvivi.com/2726132/فروش-میوه-خشک-عمده

http://beaufowc96307.bloginder.com/2946005/فروش-میوه-خشک-عمده

http://rylanotxz34444.blogdal.com/2946131/فروش-میوه-خشک-عمده

http://collinaiqv63074.newsbloger.com/3090208/فروش-میوه-خشک-عمده

http://devinktag074.get-blogging.com/3287265/فروش-میوه-خشک-عمده

http://emilianojrbj529.targetblogs.com/3435901/فروش-میوه-خشک-عمده

http://reidbmtz745.bleepblogs.com/3590172/فروش-میوه-خشک-عمده

جهت مشاهده منبع اصلی و ادامه این مطلب این مطلب کلیک کنید

طرز تهیه جوجه کباب با سس انار

طرز تهیه جوجه کباب با سس انار (جوجه ترش)

جوجه کباب ترش یا جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی است. طرز تهیه جوجه کباب ترش شبیه به طرز تهیه کباب ترش شمالی است اما با مرغ تهیه می شود.

مواد لازم برای جوجه کباب با سس انار :

سینه مرغ کبابی خرد شده	1 کیلوگرم
رب انار	4 قاشق سوپخوری
گردو آسیاب شده	100 گرم
روغن زیتون	2 قاشق سوپخوری
سیخ چوبی	به میزان لازم

بیشتر بخوانید: مزه دار کردن جوجه کباب

طرز تهیه جوجه کباب با سس انار :

درون ظرفی رب انار را بریزید.

بعد گردو را به آن اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.

سپس روغن زیتون را به آن افزوده و هم بزنید تا مقداری رقیق شود.

سس آماده شده را روی سینه مرغ بریزید و آن را به سس آغشته کنید. بعد آن را حدود 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم دار شود.

سینه مرغ طعم دار شده را به سیخ بکشید.

درون تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و بعد سیخ ها را داخل تابه بچینید، در آن را بگذارید و صبر کنید تا مغزپخت شود.

سپس در تابه را برداشته، سیخ ها را برگردانید تا طرف دیگر آن ها سرخ شود (یا می توانید آن را داخل فر کباب کنید؛ به این صورت که داخل سینی فر فویل قرار داده و آن را با مقداری روغن چرب کنید. سپس سیخ های آماده شده را روی سینی چیده و آن را با داخل فر از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم شده، به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد، بعد گریل را روشن کنید تا روی جوجه نیز برشته شود. همچنین می توانید روی منقل با ذغال در فضای باز کباب کنید).

منبع : مجله سرآشپز - bartarinha.ir

جهت مشاهده منبع اصلی و ادامه این مطلب این مطلب کلیک کنید

طرز تهیه سالاد چند طبقه

آماده سازی :45 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه سالاد چند طبقه برای 5 نفر

کلم قرمز بسیار ریز خرد شده	1/4 عدد
سیب زمینی آب پز، رنده یا نگینی خرد شده	2 عدد
خیار شور بزرگ خرد شده نگینی	2 عدد
ژامبون مرغ در صورت تمایل، خرد شده نگینی	3 عدد
ذرت پخته شده	1 بسته
هویج رنده شده	2 عدد
شوید تازه و خرد شده	3 قاشق غذا خوری
سس خردل	به میزان لازم
سس مایونز	به میزان لازم
روغن زیتون	به میزان لازم
آبلیمو	به میزان لازم
نمک فلفل	به میزان لازم

طرز تهیه سالاد چند طبقه:
برای تهیه سالاد چند طبقه از ظروف مخصوص ژله میتوان استفاده کرد که جلوه بهتری دارد

ظرف را خیس میکنیم و یک کیسه فریزر را برش زده و داخل ظرف گذاشته و خوب به دیواره میچسبانیم.باید مقداری از کیسه بیرون ظرف بماند. از سس مایونز و خردل و نمک و فلفل و ابلیمو و روغن زیتون یک سس تهیه میکنیم

کلم خرد شده را با مقداری از این سس مخلوط کرده و 1/3 ظرف را با این مواد پر میکنیم و با قاشق خوب فشار میدهیم. در مرحله بعدی سیب زمینی و خیار شور و ژامبون را با این سس مخلوط کرده و لایه بعدی را مانند کلم میسازیم .

سپس شویدهای خرد شده را روی لایه سیب زمینی پخش میکنیم و در اخر مخلوط هویج و ذرت و سس را میریزیم و مجددا با قاشق فشار میدهیم و در اخر کیسه فریزر باقیمانده از لبه ظرف را روی سالاد میکشیم و برای حداقل یک ساعت در یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد .

زمان سرو روی سالاد را باز کرده مثل ژله برمیگردانیم و کیسه را از روی ان برمیداریم

قابل ذکر است که نباید سس اماده شده ابکی باشد

نوش جان

جهت مشاهده منبع اصلی و ادامه این مطلب این مطلب کلیک کنید

طرز تهیه دسر آلو شکلاتی

مواد لازم برای آلو شکلاتی :

شکلات نیمه تلخ	۲۲۵ گرم
شکلات شیری	۲۲۵ گرم
روکش شکلاتی	۲۲۵ گرم
پودر قند	۲/۵ پیمانه
شوربای ذرت	۱/۴ پیمانه
کره آب شده	۱/۴ پیمانه
آب پرتقال	۱ پیمانه
آلو خشک	۲۰ عدد

طرز تهیه آلو شکلاتی :

آلوها را در کاسه متوسط بریزید. آب پرتقال را روی آن بریزید. روی در کاسه را بگذارید و یک شب تا صبح کنار بگذارید تا خیس بکشند.

آلوها را به مدت دو ساعت روی دستمال حوله ای قرار دهید تا کاملا خشک شوند.

سپس، در یک کاسه متوسط، کره و شوربای ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید. پودر قند را اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا یکدست شوند.

حدود یک قاشق غذاخوری از مخلوط پودرقند را دور آلوها بگیرید. آنها را به مدت ۱ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شوند.

در یک کاسه متوسط، روکش شکلاتی و شکلات نیمه تلخ را روی حرارت ملایم آب کنید.

آنها را مرتب هم بزنید. یک کاغذ روغنی روی سینی بزرگی قرار دهید. با کمک چنگال، آلوها را درون مخلوط شکلات آب شده فرو کنید و روی کاغذ روغنی قرار دهید.

مطمئن شوید که شکلات اضافه گرفته شده است و از آلوها نمی چکد.

وقتی همه آلوها آماده شدند آنها را درون سینی بچینید و دوباره یک تا دو ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.

یک سینی دیگر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید. حدود ۲/۳ از شکلات شیری را در کاسه کوچکی بریزید و آن را به مدت ۱.۵ دقیقه در مایکروفر با قدرت ۳۰ درجه قرار دهید.

هنگامی که شکلات ها آب شدند، بقیه آنها را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. در صورت وم، ۱۰ ثانیه دیگر آنها را حرارت دهید تا کاملا آب شوند.

دوباره آلوهای سفت شده را درون مخلوط شکلات شیری فرو کنید، شکلات اضافه را بگیرید و روی سینی بچینید و کنار بگذارید.

جهت مشاهده منبع اصلی و ادامه این مطلب این مطلب کلیک کنید

طرز تهیه ماهی قزل آلا در فر و توستر

طرز تهیه ماهی قزل در فر

طرز تهیه ماهی قزل آلا در فر

برای پخت ماهی قزل از روش های متفاوتی استفاده می شود این ماهی به دلیل پرورشی بودن از بوی کمتری برخوردار است و افرادی که ماهی دوست ندارند برای شروع ماهی قزل آلا را به آن ها پیشنهاد می کنیم.

طرز تهیه ماهی قزل در فر:

مواد لازم برای پخت ماهی قزل در فر :

ماهی قزل آلا	1 عدد
پیاز بزرگ	1 عدد
فلفل دلمه ای بزرگ	1 عدد
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم
زعفران دم کرده	به مقدار لازم
آبلیموی تازه	به مقدار لازم
لیموترش تازه در صورت تمایل	1 عدد

طرز پخت ماهی قزل آلا در فر :

برای تهیه ماهی قزل در فر، ابتدا ماهی قزل را تمیز بشویید پولک های آن را بتراشید و شکم آن را باز کنید و کاملا تمیز کنید. برای تهیه ی ماهی قزل آلا به صورت ساده این کار را انجام بدهید بعد از اینکه ماهی را شستید آن را با نمک و فلفل سیاه و زعفران و آبلیموی تازه مزه دار کنید میزان آن به خودتان بستگی دارد. از این ادویه ها داخل شکم ماهی و روی پوست آن بزنید. سپس اجازه بدهید حدود 2-3 ساعت به همین صورت باقی بماند.

پس از آن داخل ظرف پیرکسی را چرب کنید. کف آن پیازهای حلقه شده و فلفل دلمه ای حلقه شده و چندحلقه لیموترش تازه را بچینید و بعد ماهی را به صورت کامل روی آن ها قرار بدهید سپس فویلی روی آن بکشید و چند سوراخ روی آن ایجاد کنید.

ظرف پیرکس را داخل فر قرار بدهید شعله ی پایینی فر را روشن کنید و دمای آن را روی 0 درجه قرار بدهید هنگام پخت ماهی آب می اندازد اجازه بدهید تا با آب خودش کامل بپزد زمانی که آب آن رو به اتمام است فویل را از روی تابه بردارید و گریل روی فر را روشن کنید تا روی ماهی هم سرخ و طلایی شود.

با این روش پخت ماهی قزل آلا داخل فر، ماهی سرخ نمی شود و تمام خواص ماهی باقی می ماند.

روشی دیگر برای درست کردن ماهی قزل آلا در فر به صورت شکم پر :

طرز پخت ماهی قزل آلای شکم پر در فر

مواد لازم برای ماهی قزل آلای شکم پر در فر :

ماهی قزل آلا	1 عدد
سبزی (گشنیز و مقدار خیلی کم شنبلیله)	300 گرم خرد شده
پیاز	1 عدد
سیر	2 حبه
تمرهندی	2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده	به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم
زردچوبه	به مقدار لازم

طرز تهیه ماهی شکم پر در فر :

برای تهیه ماهی شکم پر باید به همان روش قبلی ماهی را تمیز کنید و با نمک و فلفل سیاه و زعفران و آبلیمو مزه دار کنید. در همین حین مزه دار شدن پیاز را نگینی خرد کنید و داخل تابه ای تفت بدهید اجازه بدهید پیاز نرم و کمی طلایی شود.

سپس تمرهندی را داخل ظرفی قرار بدهید و آب جوش روی آن بریزید. سیرها را ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید تا کمی طلایی شود، سبزی های خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت بدهید نمک و فلفل و زردچوبه را به آن بیافزایید و هم بزنید با قاشق روی تمرهای داخل آب فشار بدهید تا خوب به خورد آب جوش برود.

سپس آن را روی صافی قرار بدهید و با قاشق له کنید تا عصاره و ترشی آن خارج شود سپس آب تمرهندی را به سبزی ها اضافه کنید و اجازه بدهید تا با هم خوب بجوشند و همه ی مواد به خوبی مزه دار شوند. سپس این مواد را داخل شکم ماهی قرار بدهید و با سوزنی تمیز که روی گاز گرفته اید و نخ بدوزید.

اکنون تابه ای پیرکس را چرب کنید و ماهی را وسط آن قرار بدهید. روی آن فویلی بکشید و چند سوراخ روی آن بزنید و داخل فر با دمای 0 درجه قرار بدهید ماهی آب می اندازند اجازه بدهید تا آب ماهی کشیده شود و خوب پخته شود زمانی که هنوز مقدار خیلی کمی آب کف آن قرار دارد فویل را بردارید و گریل رو را روشن کنید. تا روی ماهی سرخ شود و آب آن هم تمام شود بدون اینکه بسوزد.

درست کردن ماهی قزل در فر

نکاتی برای تهیه ماهی قزل آلا در فر و توستر :

برای پخت ماهی قزل آلا در توستر به همان 2 روش بالا انجام بدهید با این تفاوت که دمای توستر را باید بالاتر قرار بدهید زیرا گرمای آن بیشتر است.

دقت کنید برای تهیه ی ماهی داخل فر یا توستر دمای بالا را قرار بدهید تا حدی که ظرف شما نشکند و ماهی مغز پخت شود اجازه ندهید با دمای کم و در مدت طولانی بپزد زیرا آب و چربی ماهی شما کشیده و خشک می شود.

با این روش ها می توانید از ماهی های دیگر هم استفاده کنید.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

جهت مشاهده منبع اصلی و ادامه این مطلب این مطلب کلیک کنید

طرز تهیه انواع دمپختک

طرز تهیه دمپختک

دمپختک یک غذای ساده و سریع و در عین حال بسیار پرطرفدار و مناسب هر فصلی از سال است. پایه اصلی دمپختک برنج است و طرز تهیه آن بسیار ساده و آسان است. دمپختک تنوع زیادی دارد در ادامه با طرز تهیه ی 3 نوع معروف آن آشنا شوید.

دمپختک برای کودکان غذایی بسیار محبوب و لذیذ است. این غذا با عطر و بوی بی نظیرش یادآور خاطرات دوران کودکی می باشد.

پایه اصلی این غذا برنج است و طرز تهیه آن بسیار ساده و آسان است.

این غذا در نقاط مختلف کشور به روش های متفاوتی تهیه می شود و مردم آن شهر با توجه به ذائقه و سلیقه هنگام طبخ به آن گوجه فرنگی یا باقالی و شوید و مرغ و یا گوشت (ماهیچه یا گردن بهتر است) و … اضافه می کنند.

دمپختک بوشهری به لخ لاخ معروف است که با لوبیا چشم بلبلی و برنج و گشنیز و شنبلیله و پیاز و سیر و تمر هندی و ماهی تهیه می شود.

دمپختک شیرازی از برنج، کلم برگ، عدس، هویج، سبزی معطر تشکیل شده است.

پخت دمپختک بیشتر به صورت کته انجام می شود و خاصیت برنج و مواد غذایی در آن باقی می ماند به دلیل اینکه برنج آبکش نمی شود. و مواد با هم پخته می شوند.

دمپختک باقالی:

مواد لازم برای دمپختک باقالی :

برنج	2 پیمانه
باقالی خشک	1 پیمانه
پیاز بزرگ	1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه	به مقدار لازم
کره یا روغن	به مقدار لازم

طرز تهیه دمپختک باقالی:

ابتدا پیازها را نگینی ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدهید تا طلایی شوند، سپس لپه های باقالی را به آن اضافه کنید و تفت بدهید زیرا باقالی سریع می پزد اگر تفت ندهید له می شوند. زردچوبه و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت بدهید.

هم اکنون برنج ها را به آن اضافه کنید و به اندازه ای که یک بند انگشت اشاره تان آب سرد روی آن را بپوشانید بریزید.

نمک آن را بچشید اگر کم بود به اندازه نمک به آن اضافه کنید. آن را مخلوط کنید تا لپه ها با برنج مخلوط شوند و ته نشین نشوند. و دیگر آن را هم نزنید زیرا برنج شما له می شود.

پس از اینکه آب برنج کشیده شد اگر می خواهید قالبی در آید آن را تکان ندهید و مقداری روغن روی و اطراف آن ها بدهید. و در آن را دمکنی قرار بدهید و زیر آن را کم کنید و اجازه بدهید حدود 30 دقیقه دم بکشد.

این دمپختی را می توانید با نیمرو میل کنید و با ترشی یا ماست و یا سالاد شیرازی میل کنید.

طرزتهیه دمپختک باقالی

نکاتی برای تهیه دمپختک باقالی:

رنگ این دمپختی باید زرد باشد پس نباید میزان زردچوبه ی آن کم باشد.

برای جلوگیری از سوختن کره، بهتر است در ابتدای کار روغن را به کره اضافه کنید.

باقالی به دلیل زود پز بودن امکان له شدن آن وجود دارد، بنابراین نباید زیادی آن را بپزید.

مقدار زردچوبه دمپختک باید زیادتر از حالت عادی باشد تا کل برنج با آن رنگ بگیرد.

نسبت برنج و باقالی باید همیشه دو به یک باشد.

دمپختک گوجه:

درست کردن دمپختک گوجه

مواد لازم برای دمپختک گوجه:

برنج	3 پیمانه
گوجه فرنگی	10 عدد
رب گوجه فرنگی	2 قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط	1-2 عدد
پیاز	1 عدد
زردچوبه	1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه	به میزان لازم
نمک	به میزان لازم

طرز تهیه دمپختک گوجه :

برای طرز تهیه ی استانبولی پلو، ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن تفت بدهید زمانی که پیاز ها نرم شدند سیب زمینی را نگینی درست خرد کنید و با پیازها تفت بدهید تا کمی پخته شوند.

گوجه ها را می توانید هم با پوست و هم بدون پوست درشت خرد کنید و به سیب زمینی و پیازها اضافه کنید اجازه بدهید گوجه ها بپزند و کمی سرخ شوند بعد از آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و آن را مخلوط کنید اجازه بدهید رب گوجه کمی سرخ شود.

پس از آن آب برنج خیس کرده را خالی کنید و برنج را داخل سس بریزید و به اندازه ی یک بند انگشت سبابه روی برنج آب بریزید. سپس نمک آن را بچشید که بی نمک نباشد دقت کنید نباید خیلی خوش نمک باشد زیرا پس از جوشیدن آب آن تمام می شود و ر می شود بی نمک هم نباشد زیرا هنوز برنج آب را به خودش نکشیده است.

و بعد برنج را به حال خود رها کنید تا آب آن بجوشد و کشیده شود زمانی که آب برنج تمام شد اگر تمایل داشتید قالبی در بیاید که مقداری روغن روی و اطراف آن بریزید و در آن دمی بگذارید و اجازه بدهید بخار کند و زیر آن را کم کنید تا دم بکشد اما اگر تمایلی به قالبی در آمدن نداشتید پس از تمام شدن آب آن برنج را در وسط قابلمه جمع کنید و چند سوراخ روی آن بدهید و در آن را دمی بگذارید.

این دمپختی بهتر است با برنج ایرانی پخته شود تا عطر و طعم بهتری بگیرد.

دمپختک شوید با مرغ یا گوشت :

طرز درست کردن دمپختک شوید

مواد لازم برای دمپختک شوید با مرغ:

مرغ	2 تکه
برنج	2 پیمانه
شوید	به مقدار لازم
پیاز	1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه	به مقدار لازم

طرز تهیه دمپختک مرغ و شوید :

ابتدا مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید، می توانید آن ها را به صورت تکه ای و یا ریش شده زیر برنج قرار بدهید.

پس از پخت مرغ آن را به شکل دلخواه در بیاورید و سپس آب آن را داخل قابلمه ی پخت برنج بریزید پیازها و مواد داخل آب آن را نریزید. آب برنج خیس کرده را خالی کنید و آن را به آب مرغ اضافه کنید. و مخلوط کنید باید آب به اندازه ی یک بند انگشت روی برنج را بگیرد اگر آب مرغ کم بود آب سرد به آن اضافه کنید. تا به اندازه ی مورد نظر برسد. نمک آن را بچشید کم نباشد مقداری روغن به آن اضافه کنید. زیر شعله را روشن کنید و اجازه بدهید تا بجوشد اگر آب مرغ تان چرب نبود مقداری روغن به آن اضافه کنید.

شوید خشک را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. هنگام پخت دمپختک یا برنج کته هنگام جوشیدن آن را هم نزنید و خیلی کم زیرا باعث خرد شدن برنج و له شدن و چسبناک شدن برنج می شود.

بعد از اینکه آب برنج تمام شد مرغ ها را یا به صورت ریش ریش شده یا درشت وسط برنج قرار بدهید و برنج ها را از اطراف آن روی مرغ ها بریزید و در آن دمکنی قرار بدهید و زیر آن را کم کنید و اجازه بدهید دم بکشد.

هنگام سرو مقداری روغن روی آن بدهید و با ماست یا سالاد شیرازی میل کنید.

* اگر خواستید این غذا را با گوشت گوسفندی که بهتر است گوشت گردن یا ماهیچه باشد همین مراحل را انجام بدهید البته به جای مرغ، گوشت استفاده کنید.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

جهت مشاهده منبع اصلی و ادامه این مطلب این مطلب کلیک کنید

طرز تهیه شربت ژله ای

آموزش درست کردن شربت ژله ای

روش تهیه شربت ژله ای با تخم شربتی

برای تهیه ی شربت ژله ای مدل های متفاوتی را می توانید تهیه کنید به صورت 1 یا 2 یا 3 رنگ و یا حتی چند لیوان 1 رنگ و چند لیوان رنگ دیگر.

برای تهیه ی شربت ژله ای، تخم شربتی خیلی ریز و تخم ریحان درشت تر است این کاملا سلیقه ای است. هر کدام را دوست داشتید انتخاب کنید.

مواد لازم برای شربت ژله ای : 8-9 لیوان

تخم شربتی یا تخم ریحان	2 قاشق غذاخوری
ژله 2 رنگ دلخواه	از هر رنگ 1 بسته
آب	6 لیوان (2 لیوان جوش و 4 لیوان سرد)

طرز تهیه شربت ژله ای:

برای تهیه ی شربت ژله ای، ابتدا تخم شربتی یا تخم ریحان را داخل صافی بریزید و روی آن آب بریزید تا گرد و خاک از آن خارج شود و مزه ی خاک ندهد. سپس آن را داخل 2 لیوان آب ولرم بریزید و اجازه بدهید چند دقیقه بماند. تا لعاب دار شوند.

سپس هر بسته ژله ی مورد نظر را با یک لیوان آب جوش به صورت جداگانه مخلوط کنید و اجازه بدهید پودر ژله ها داخل آن کاملا حل شوند. بعد داخل هر کدام 2 لیوان آب سرد بریزید و هم بزنید و داخل یخچال قرار بدهید.

زمانی که ژله ها نیم بند شد داخل آن ها تخم شربتی یا تخم ریحان بریزید و هم بزنید. و باز داخل یخچال قرار بدهید تا نیم بند شود. اگر می خواهید از شربت 1 رنگ استفاده کنید می توانید همه را با هم در یک ظرف حل کنید.

سپس هنگام سرو ابتدا شربت رنگی را داخل لیوان بریزید و بعد ژله ی آلوئه ورا را بریزید غلیظ بودن ژله ها سبب می شود با هم مخلوط نشوند.

اگر می خواهید کمی رقیق باشد داخل آن چند قالب یخ بیاندازید. و به آرامی داخل آن قاشق شربت خوری قرار بدهید. و از مهمانانتان پذیرایی کنید.

طرز تهیه شربت ژله ای 2 رنگ

نکته برای تهیه ی شربت ژله ای :

• به دلیل اینکه آب داخل ژله زیاد است زمان بیشتری نیاز دارد که ببندد.

• می توانید چند لیوان شربت ژله ای قرمز و چند لیوان آبی و هر رنگی که دوست دارید تهیه کنید.

• می توانید به صورت لایه های چند رنگ هم استفاده کنید.

• دانه های تخم ریحان به دلیل اینکه درشت تر هستند لعاب بیشتری می اندازند و درشت تر و غلیظ تر می شوند.

• اگر شیرینی شربتان کم شد می توانید قبل از اینکه داخل یخچال قرار بدهید مقداری شکر به آن اضافه کنید.

طرزتهیه شربت ژله ای

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

جهت مشاهده منبع اصلی و ادامه این مطلب این مطلب کلیک کنید

طرز تهیه ماست و دوغ کفیر

طرز تهیه ماست کفیر

طرز تهیه دوغ کفیر و ماست کفیر در منزل

کفیر یک ابر نوشیدنی طبیعی است که مصرف مداوم آن باعث سلامتی بیشتر و افزایش طول عمر می شود. کفیر پرکالری و غنی از باکتری های پروبیوتیک، کلسیم، پروتئین و ویتامین هاست.

دوغ کفیر و ماست کفیر:

مواد لازم برای تهیه ماست کفیر :

قارچ کفیر	20-30 گرم
شیر	1 لیتر

طرز تهیه ماست کفیر و دوغ کفیر:

برای تهیه ی دوغ کفیر ابتدا باید ماست کفیر تهیه کنید. به این صورت که ابتدا قارچ کفیر را داخل ظرف پلاستیکی یا شیشه ای بریزید و بعد شیر به دمای محیط رسیده را به آن اضافه کنید (می توانید شیر را بجوشانید و اجازه بدهید به دمای محیط برسد اما اگر از شیر پاستوریزه استفاده کردید نیازی به جوشاندن ندارد اما باید حتما دمای آن با محیط یکی باشد) و بعد در ظرف را ببندید سپس به مدت 24 ساعت در جایی تاریک در دمای محیط (مانند داخل کابینت) قرار بدهید تا ماست شما سفت شود.

اگر از قارچ بیشتری و دمای گرمتر مانند 30 درجه قرار بدهید زودتر ماست شما تهیه می شود اما اگر میزان قارچ کمتر و دمای محیط شما خنک تر باشد ماست کفیر شما دیرتر تهیه می شود.

بعد از آماده شدن ماست را از صافی پلاستیکی با کمک قاشق چوبی یا پلاستیک عبور بدهید. اگر می خواهید دوغ کفیر درست کنید داخل صافی روی کفیرها آب بریزید و داخل ظرتان مقداری نمک بریزید و هم بزنید و مقداری سبزی خشکه مورد علاقه و گل محمدی خشک بریزید تا دوغ شما آماده شود.

اگر می خواهید ماست کفیر تهیه کرده باشید بعد از صاف کردن آب روی آن نریزید و کفیرهای باقی مانده داخل صافی را در ظرف شیشه ای بریزید و مقداری آب روی آن بریزید و تکان بدهید تا دلمه های ماست از آن جدا شود. و بعد داخل شیشه ای تمیز ریخته و روی آن شیر بریزید و داخل یخچال قرار بدهید.

برای بار اول باید قارچ کفیر را بخرید و بعد می توانید از آن قارچ کفیر میزان زیادی قارچ کفیر تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید.

اگر برای اولین بار است که از قارچ ها استفاده می نمائید، ابتدا 30 گرم قارچ کفیر را در سبد پلاستیکی ریخته و با یک لیوان آب معدنی شستشو دهید، توجه نمائید که حتما از آبی استفاده نمائید که کلر نداشته باشد، چون کلر و کلا مواد شیمیائی بر کیفیت و فرآیند تولید کفیر اثر منفی دارند پس برای شستن قارچ کفیر به هیچ عنوان از آب لوله کشی استفاده ننمائید. کفیر های شسته شده را در داخل ظرف شیشه ای قرار دهید. به هیچ عنوان از ظروف فی برای تهیه کفیر استفاده ننمائید. توجه نمائید، برای هر بار استفاده از دانه های کفیر، نیازی به شستن آنها نمی باشد.

طرز تهیه دوغ کفیر

روش نگهداری دانه های کفیر :

• بعد از تهیه شیر کفیر و صاف کردن آن دانه های کفیر را داخل شیشه بریزید روی آن ها را با شیر بپوشایند و بدون این که در شیشه را محکم کنید داخل یخچال بگذارید. با این شیوه می توانید دانه های کفیر را تا دو هفته نگهداری کنید.

• اگر دانه های کفیر را بیش از چند روز بدون استفاده نگهداری کنید اطرافشان را مو پوشانده و شیر غلیظی را بوجود می آورند که کاملا طبیعی است. شما دانه ها را بشویید و آبکشی کنید.

• اگر دانه های کفیر برای مدت طولانی بدون استفاده در یخچال بمانند فرایند تولید کفیر در دور بعدی برایتان طولانی تر خواهد شد و اثر آن ها کمتر می شود.

• اگر همان لحظه شیر در دسترستان نبود می توانید آن را با مقداری آب معدنی داخل ظرف شیشه ای به مدت 1 هفته داخل یخچال نگهداری کنید.

• اگر کفیرتان از هم جدا شد، نگران نباشید، مشکلی نیست می توانید کفیر را هم بزنید تا دوباره مانند اول آن شود ولی اگر ترشی آن را دوست ندارید می توانید آن را در کاسه بیندازید تا آبش جدا شود و لبنه کفیر درست کنید یا از آن برای پخت نان خانگی استفاده نمایید.

روش نگهداری از کفیر

نکاتی برای تهیه ماست و دوغ کفیر:

• هیچ فی نباید با قارچ کفیر تماس داشته باشد، به همین دلیل از قاشق چوبی یا پلاستیکی، صافی پلاستیکی و ظرف شیشه ای با درب فی، استفاده کنید. اگر قاشق چوبی یا پلاستیکی در دسترس ندارید، از قاشق یکبار مصرف استفاده کنید.

• فقط اولین مرتبه ای که از قارچ استفاده می کنید، باید آن را بشویید و در دفعه های بعد نیازی به شستن آن نیست. البته هر سه مرتبه ای که از کفیر استفاده کردید، بهتر است آن را بشویید.

• هر مرتبه که شما نوشیدنی کفیر درست می کنید، مقدار قارچ بیشتر می شود. قارچ کفیر رشد می کند و بعد از چند هفته می توانید اضافه آن را به دیگران بدهید.

• شیر حتما باید به دمای محیط رسیده باشد، از شیر گرم یا سرد استفاده نکنید.

• برای تهیه ی ماست و دوغ کفیر می توانید از شیر گاو، گوسفند و بز هم استفاده کنید.

• دمای کفیر نباید از 30 درجه بیشتر شود.

• می توانید میزان کفیر استفاده شده در شیر برای تهیه ی ماست 5-10 درصد میزان شیر می باشد.

• اگر می خواهید ماست شما غلیظ تر شود به مدت 36 ساعت آن را در محیط تاریک قرار بدهید این عمل علاوه بر غلیظ شدن ماست شما سبب ترش شدن آن هم می شود.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

جهت مشاهده منبع اصلی و ادامه این مطلب این مطلب کلیک کنید

پخت دو روش متفاوت شوید قورمه گیلانی

طرز پخت شوید قرمه گیلانی

طرز تهیه شوید قورمه گیلانی به روش مختلف

خورش شوید قورمه گیلانی لذیذ را می توانید همراه با کته و سالاد و ماست محلی میل کنید. این غذا چند دستور پخت متفاوت دارد که دو تا از آن را برای شما گردآوری کرده ایم.

شوید قورمه گیلانی

مواد لازم برای شوید قورمه :

مرغ خرد شده	400 گرم
شوید	300 گرم
جعفری	حدود 40 شاخه
پیاز	1 عدد
شکر	1 قاشق غذاخوری
زردچوبه	1 قاشق مرباخوری
آلو تازه	300 گرم
نمک و فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه شوید قورمه گیلانی :

ابتدا مقدار کمی روغن داخل قابلمه بریزید و تکه های مرغ مرغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید (مرغ را به تکه های 8 تایی تقسیم کنید لازم نیست ریز خرد شود) و در قابلمه را بگذارید تا خودش روغن بیاندازد زیر شعله را کمی بیشتر کنید سپس پیاز را خلالی خرد کنید و به آن اضافه کنید کمی هم بزنید و در ظرف را ببندید. شوید و جعفری را با هم ریز خرد کنید.

مرغ و پیاز را هم بزنید و زردچوبه به آن اضافه کنید و هم بزنید.

برای اینکه آلوها را در غذا استفاده کنید در قسمتی که چوب ندارد و روبروی آن با چاقو یک + عمیق بزنید. سپس به سراغ مرغ ها بروید اگر پیازتان سبک شد سبزی ها را به آن اضافه کنید اگر نشده بود اجازه بدهید پیازها نرم و سبک شوند بعد اضافه کنید.

پس از اضافه کردن سبزی ها کمی آن را تفت بدهید. لازم نیست زیاد سرخ شود.این سلیقه ای است زیاد سرخ کردن سبزی باعث می شود رنگ غذاتان تیره تر شود و خاصیت سبزی از بین می رود. بعد از آن شکر و نمک و فلفل را اضافه کنید. و هم بزنید و بعد آلوها را به آن اضافه کنید. و مقداری آب به آن اضافه کنید آب باید تا حدی که روی مرغ و آلوها را بگیرد بریزید و زیر شعله را زیاد کنید تا آب آن بجوشد و بعد شعله را ملایم کنید تا به آرامی بپزد. این غذا را هم با نان و هم با برنج میل می شود.

شوید قورمه گیلانی با مرغ

نکاتی برای تهیه شوید قورمه :

• شوید قورمه به روش های متفاوتی پخته می شود بعضی افراد فقط از شوید استفاده می کنند.

• علامت + روی آلوها سبب می شود که پوست آن ها راحت جدا شود بدون آنکه شکل آلوها از بین برود.

• استفاده از شکر در این غذا اصلا شیرین نمی شود بلکه میزان ترشی آلوها را کمی کمتر می کند.

• آلوهای سبز رنگ که ترش هستند را با آلو سیاه استفاده کنید. می توانید از آلوهای نرم و رسیده هم استفاده کنید میزان ترشی آن کمتر می شود. و نیازی به اضافه کردن شکر نیست.

طرز تهیه شوید قورمه به روشی دیگر :

پخت خورش شوید قورمه گیلانی

مواد لازم برای شوید قورمه :

گوشت راسته	500 گرم
شوید	1 کیلوگرم
آلوچه	نصف لیوان
رب آلوچه	1 قاشق غذاخوری
رب گوجه ‌فرنگی	1 قاشق غذاخوری
پیاز	1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه	به مقدار لازم

طرز تهیه شوید قرمه :

پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن تفت بدهید، بعد از سبک شدن گوشت را اضافه کنید و تفت بدهید.

پس از اینکه کمی سرخ شد رب گوجه را اضافه کنید و با هم تفت بدهید و بعد از آن آب اضافه کنید بگذارید تا گوشت ها خوب بپزند

شوید را خرد کنید و با روغن و زردچوبه نفت بدهید، سپس بعد از نیم پز شدن گوشت، شوید را به همراه آلوچه به آن اضافه کنید و بگذارید تا جا بیفتد.

جهت مشاهده منبع اصلی و ادامه این مطلب این مطلب کلیک کنید

خرید و فروش و قیمت پودر پیاز و سیر